A savanyú káposzta hatásai, előnyei
A savanyú káposzta a fehér káposzta savanyított, erjesztett változata. Olcsó, mindenki számára elérhető, változatosan felhasználható, emellett pedig rendkívül egészséges is.
A savanyú káposzta számos jótékony hatást gyakorol az egészségünkre,
tele van értékes tápanyaggal.
- Jót tesz az emésztésnek
Probiotikus hatása miatt nagyon jótékonyan hat az emésztésre, illetve antibiotikumkúra után segíthet helyreállítani a bélflóra egyensúlyát. Magas az enzimtartalma is, ami szintén emésztéskönnyítő hatású.
- Erősíti az immunrendszert
A savanyú káposztában található jótékony hatású baktériumok szervezetünk védekezőképességére is jó hatással vannak, és segítenek az antitestek termelésében. Ha a megfázásos időszakban mindennap eszünk savanyú káposztát, akkor hamarabb erőre kapunk majd, mivel számos vitamint tartalmaz, amely támogatja a felépülést a náthából.
- Segíthet a fogyásban
Mivel kalóriában szegény, de rostban gazdag, segít, hogy tovább érezzük jóllakottnak magunkat. Segít abban is, hogy emésztésünk megfelelő legyen, illetve megakadályozza, hogy lelassuljon az anyagcserénk. Ezenkívül szakértők szerint a probiotikus ételek fogyasztása akadályozza a zsírok felszívódását is.
- Jót tesz a szívnek
A savanyú káposzta magas rosttartalma és probiotikus hatása miatt segít koleszterinszintünk kordában tartásában, így csökkentheti a vérnyomást, ezáltal óvja szívünk, valamint keringésünk egészségét is.
- Erősíti a csontokat
A savanyú káposztában található C-vitamin segít megkötni a szervezetben a kalciumot,
ezáltal hozzájárul a csontok szilárdságához, stabilitásához.
- Hogyan készíthetünk ízletes salátát a savanyú káposztából?
Egy csésze savanyú káposztában mindössze 27 kalória és 0 gramm zsír található, továbbá 7 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot, valamint 1 gramm fehérjét is tartalmaz. Van benne bőven nátrium, C-vitamin, K-vitamin, vas, mangán, B6-vitamin, folsav és réz egyaránt. A savanyítás során – az erjesztés miatt – probiotikus hatásúvá válik.
A savanyú káposzta hatásai, előnyei
Forrás: healthline.com